Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا لا يُحضّر Dirty ساخنًا وهل الساخن لذيذ»
لأن Front Street Coffee كثيرًا ما تشارك مؤخرًا معلومات عن الحليب المنقى، أصبح العديد من الأصدقاء فضوليين لمعرفة الفرق بين قهوة الحليب المصنوعة من هذا الحليب وتلك المصنوعة من الحليب الطازج العادي. وإذا شرحنا الأمر ببساطة، فإن طعم الحليب سيكون أكثر غنى، وسيكون القوام العام أكثر كثافة.
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة المبتكرة، إلى جانب القهوة الإيطالية والقهوة أحادية المنشأ، الفئة الثالثة الرئيسية التي تقدمها المقاهي. ويمكن فهمها على أنها «كوكتيل» عالم القهوة؛ إذ تُبتكر من خلال مزج القهوة بمكونات متنوعة، تقليدية أو غير تقليدية، لإعداد مشروبات إبداعية تختلف عن القهوة التقليدية. (قهو
اقرأ كاملاً →
تزخر قوائم المقاهي دائمًا بخيارات متنوعة للغاية، فضمن فئة القهوة الإيطالية وحدها توجد عشرات المنتجات ذات الأسماء المختلفة. وربما تعرّف كثير من الأصدقاء إلى مذاق هذه الأنواع من القهوة عبر تجربتها، لكن معظم الناس لا يزالون يجهلون أصولها! لذلك، Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عندما نذهب إلى مقهى لشرب قهوة بالحليب، فإن من يحب المذاق المعتدل يطلب كوب لاتيه، وإذا كان يحب نكهة قهوة أقوى، ينصحه الباريستا بطلب فلات وايت. إن فلات وايت التي تقدمها متاجر Front Street Coffee لا تحمل فقط عبير الويسكي ونكهات الكريمة والفانيليا، بل تحتوي أيضًا على التوت
اقرأ كاملاً →
عام سعيد للجميع! تؤمن Front Street Coffee أن ما ينتفخ خلال عيد رأس السنة ليس فقط الجيوب المليئة بمظاريف الحظ الحمراء، بل أيضاً كل مكان في المنزل مخصص للحلويات، مثل الخزائن وبرطمانات الحلوى، فالحلويات التي تُجمع من الزيارات غالباً لا تقل عن مظاريف الحظ الحمراء، وخاصة الشوكولاتة. فإذا كان لديكم في المنزل الكثير من الشوكولاتة
اقرأ كاملاً →
نرى غالبًا في المقاهي الخلطات، وخاصة خلطات حبوب القهوة. فمن خلال مزج حبوب قهوة من مناطق إنتاجية مختلفة، أو بمعالجات مختلفة، أو ذات خصائص مختلفة، ليكمل بعضها بعضًا، نحقق تأثير 1+1＞2. لكن هل تعلمون أنه إلى جانب خلط حبوب القهوة، انتشر في السنوات الأخيرة أيضًا "الحليب"
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة الإيطالية من مشروبات القهوة الأساسية في كل مقهى تقريبًا. والقهوة الإيطالية لا تقتصر على القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه فحسب. في هذا المقال، يقدّم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) شرحًا لـ10 أنواع من القهوة الإيطالية في المقاهي وطرق تحضيرها. ① قهوة إسبريسو
اقرأ كاملاً →
كلما ذُكر حليب الجاموس، لا يسعنا نحن أهل غوانغدونغ إلا أن نقول فورًا أسماء الحلويات في مختلف محلات الحلويات: حليب القشرة المزدوجة، وحليب الزنجبيل المتماسك، والحليب المقلي، والحليب المطهو باللوز، والحليب المطهو على البخار مع صمغ الخوخ، وكاسترد حليب الفينيق…… مهلاً! مهلاً! وإذا تابعنا، فستسقط الدموع حقًا من طرف الفم.
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن العديد من عشاق القهوة المخضرمين قد سمعوا باسم "مقهى العنبر"، وهو مقهى يقع في منطقة غينزا في طوكيو باليابان، تأسس في السنة 23 من عصر شووا (أي عام 1948)، وهو من أوائل المقاهي الراقية التي افتُتحت في اليابان. بسبب المؤسس سيكي
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن Front Street Coffee تشارك عادةً في مقالاتها أنواعًا كثيرة من قهوة الإسبريسو، إلا أن من زار المتجر سيعرف أن قائمة السبورة السوداء لدى Front Street Coffee لا تضم سوى أربعة أنواع من قهوة الإسبريسو. لم تُدرَج أنواع شائعة من قهوة الإسبريسو مثل الإسبريسو وديرتي وفلات وايت. إذا أراد الجميع شربها، ينصحكم Front Street Coffee بتحضيرها بأنفسكم.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يعرف عشاق القهوة الإسبريسو والقهوة أحادية المنشأ، لكن يبدو أن قهوة SOE لم تصبح شائعة إلا مؤخرًا. فهل سبق أن دخلت مقهى وسألك الباريستا: «هل تريد
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كان الأصدقاء ما زالوا يتذكرون، سابقًا شارك Front Street Coffee منشورًا بعنوان «Dirty لماذا لا يمكن طلبه للتوصيل؟». ثم ترك بعض الأصدقاء رسائل خاصة يقولون إنهم اكتشفوا أن الكابتشينو في العديد من المقاهي أيضًا لا يُقدَّم عبر التوصيل، وهناك خياران فقط: تناوله في المقهى أو تغليفه. Dirty لأنه يحتاج إلى ترك البقرة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن Front Street Coffee تشارك عادةً في المقالات أنواعًا كثيرة من القهوة الإيطالية، إلا أن الأصدقاء الذين زاروا المتجر يعرفون أن قائمة السبورة السوداء لدى Front Street Coffee تضم فقط 4 أنواع من القهوة الإيطالية. أنواع القهوة الإيطالية الشائعة مثل الإسبريسو وdirty وفلات وايت لم تُدرج فيها. لكن هذا لا يعني أن Front Street Coffee لا تقدمها، إذا كنت تريد
اقرأ كاملاً →
كلما ذُكر حليب الجاموس، فإن أول ما يتبادر إلى ألسنتنا نحن أهل قوانغدونغ هو حلوى الحليب ذات القشرة المزدوجة، وحلوى الحليب بالزنجبيل، والحليب المقلي، والحليب المقلي باللوز، والحليب المطهو مع صمغ الخوخ، وكاسترد حليب الفينيق... مهلًا! مهلًا! إذا واصلنا، فستنزل الدموع فعلًا من زاوية الفم. حليب الجاموس، باعتباره سمة بارزة في منطقتي قوانغدونغ وقوانغشي، في السنوات الأخيرة غالبًا ما
اقرأ كاملاً →
لاتيه هو transliteration من الكلمة الإيطالية Latte، وقهوة اللاتيه تعني القهوة المخلوطة بإضافة نسبة معينة من الحليب إلى الإسبريسو، وهي نوع من القهوة المنوعة. نشأت قهوة اللاتيه الأصلية في عاصمة الموسيقى فيينا، حيث بدأ أهل فيينا شرب القهوة منذ القرن السابع عشر، عندما هاجم الجيش العثماني
اقرأ كاملاً →
في الأسبوع الماضي، أثناء استكشاف المقاهي، صادف Front Street Coffee باريستا يحضّر آيس بوك، ومن خلال الأواني الزجاجية كان يمكن رؤية سائل الحليب الكثيف يتقاطر قطرةً قطرة، مما جعل المرء يرغب فورًا في فنجان ديرتي مصنوع من آيس بوك. غير أن الطرف الآخر قال إن الكمية المتبقية غير كافية، لذلك تعذّر تقديمه، وبعد عودة Front Street Coffee دون أن يشرب القهوة، شعر بشوق شديد إليها. وبما أن الأمر كذلك، فإن Front Street Coffee سيتحلّى اليوم بالرفاهية ويحضّره بنفسه～ ما مبدأ آيس بوك؟ «آيس بوك»، مأخوذ صوتيًا من الكلمة الألمانية Eisbock، وكان في الأصل يشير إلى طريقة التقطير بالتجميد (Freeze Distillation) التي تجعل البيرة أكثر كثافة،
اقرأ كاملاً →
اسم اللاتيه هو تعريب صوتي للكلمة الإيطالية Latte، وتشير قهوة اللاتيه إلى القهوة المحضّرة بإضافة نسبة معينة من الحليب إلى الإسبريسو وخلطهما معًا، وهي نوع من القهوة الفاخرة. يعود أصل قهوة اللاتيه في البداية إلى فيينا، عاصمة الموسيقى، حيث بدأ سكان فيينا شرب القهوة منذ القرن 17، وفي ذلك الوقت شنّ الجيش التركي هجومًا
اقرأ كاملاً →
هل ما زال الأصدقاء يتذكرون أن Front Street Coffee شاركت سابقًا منشورًا بعنوان «لماذا لا يمكن طلب Dirty للتوصيل؟». بعد ذلك، ترك بعض الأصدقاء رسائل في الخلفية قائلين إنهم لاحظوا أن العديد من المقاهي لا تقدم الكابتشينو للتوصيل أيضًا، بل توفر خيارين فقط: التناول داخل المقهى والاستلام الخارجي. وبما أن Dirty يحتاج إلى جعل الحليب
اقرأ كاملاً →
في كوب من القهوة بالحليب، يُعد الإسبريسو مهمًا جدًا، لكن الحليب أيضًا يؤدي دورًا أساسيًا لا غنى عنه. اختيار الحليب الصحيح يمنح القهوة قوامًا كثيفًا وحلاوة، ويُبرز أيضًا رائحة الكاكاو الفريدة للإسبريسو، ما يرفع طبقات النكهة في المشروب بأكمله بشكل كبير. في السنوات الأخيرة، ومع انتشار مفهوم الحليب المُنقّى، أصبحت قهوة الحليب بالآيس بوك شائعة في قوائم بعض المقاهي المتخصصة، وتظهر مرارًا كعنصر لا بد من طلبه في قوائم الأكثر مبيعًا. لاحظت Front Street Coffee أنه نظرًا لأن طريقة تحضيره بسيطة جدًا، ومتطلبات مكوناته ليست عالية، لم يعد الآيس بوك اليوم مجرد مكوّن حليبي موجود في المقاهي فقط، بل أصبح أيضًا لدى كثير من عشاق القهوة «
اقرأ كاملاً →
كثيرون يقولون لـ Front Street Coffee إن غيشا بهذا الغلاء، هل هناك توصية أقرب إلى القهوة اليومية؟ وهل يمكن استخدامها لتحضير قهوة الإسبريسو؟ لتذوق قهوة غيشا اليومية، الخيار الأول هو Front Street Coffee مزرعة غرانا غيشا، هذه قهوة أحادية المنشأ من إثيوبيا بقيمة عالية مقابل السعر، تعتمد معالجة مجففة، وعند التحميص المتوسط-الفاتح، تحمل القهوة فان
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
